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金浩出事,与“鲁花”有关!
2010-09-07 全球品牌网  娄向鹏

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商场如战场。一家跌倒了,正是同行抢占上位的大好时机。金浩茶油致癌物超标已经盖棺定论,其暴露出的浸出油工艺安全风险,理应成为压榨油阵营难得的反攻良机,但是,时至今日,以“鲁花”为代表的压榨油企业不知在哪里,为什么无动于衷、静默无声?

据调查,金浩这次安全事故的主要原因是,农户处理原料不当和浸出工艺的缺陷造成的。

食用油生产工艺有两种,一是化学试剂浸出工艺,二是物理压榨工艺。这次出问题的金浩茶油就是采用化学试剂浸出工艺,这种工艺在提取油料时,容易将一些未知有害物质一并提出,这次苯并芘就是这样被提取出来的。湖南省质监局一位未署名人士称,“只要是通过浸出-全球品牌网-法从压榨后的油饼中提炼油品,不管是茶油,还是花生油橄榄油等植物油类,都可能或多或少导致苯并芘超标”。 一时间,化学试剂浸出法难逃罪责。

有机溶剂残留(六号轻汽油)是至今无法解决的另一个工艺难道。国家标准规定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有10毫克的溶剂残留,而且此前,浸出油也确实爆出不少试剂残留超标的事件。

食用油的生产工艺还有一个叫做压榨法,又称“物理压榨法”,是利用物理压力把油脂从油料中分离出来,属于传统工艺,与浸出法相比,没有有机溶剂残留问题,但是出油率低,成本高,其成品比浸出油贵30%。

化学试剂浸出法不是金浩茶油一家在使用,金浩茶油致癌问题的出现,是化学试剂浸出工艺“胎里带”的毛病,金浩事件其实牵出了整个采用浸出油法食用油企业阵营的安全隐患。在此globrand.com之前,在普通消费者中估计没有几个人知道我们天天吃的油有浸出和压榨之分。所以,金浩出事,与“鲁花”密切相关。以“鲁花”为代表的压榨油企业应该趁势而上,强化宣传,这是扩大市场的难得机遇。

王老吉夏枯草事件还没有个定论,娃哈哈金银花凉茶等就打出了不含夏枯草的口号;三鹿奶粉事件之后,外资背景、国外奶源都成为奶企重点宣传对象。现在,金浩茶油致癌、浸出法遭到强烈质疑的情况下,一直高举“5S物理压榨”大旗的鲁花,为什么不趁热打铁,强化概念,将“物理压榨”概念迅速渗透人心呢?还有其它无数采用物理压榨工艺的企业,为什么也选择静默观望呢?

压榨油比浸出油贵出的几十块钱,在安全危机面前,一般城镇家庭都可以接受,价格不再是问题。万事俱备,东风已经吹来,压榨油企业何时点火,我们拭目以待。

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