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中国乳业参与全球竞争的三大高质量核心力
2019-02-12 全球品牌网  邹凌远

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当今世界,经济全球化、贸易自由化、合作多边化是发展大势所趋。面对这错综复杂的国际形势,党中央明确指出要全面深化改革开放,持续推进“一带一路”建设,中国将以更广阔的胸怀向世界敞开大门。这为各国乳制品企业进入中国市场提供了历史性机遇,也加速了更多中国乳品企业走出国门,走向世界。


中国经济由高速增长转向高质量发展的战略目标下,国内乳制品市场正在发生与时俱进的快速变化,扎实做好产品质量的乳企备受消费者青睐。尤其是近年来,中国乳业的国际合作和交流越来越频繁,通过不断整合产地、技术、人才、市场、品牌等全球优质资源,以优质乳制品供应中国市场,满足消费者对高品质生活的追求。经过十年的努力,中国乳制品实现了由外延式总量扩张向内涵式质量提升发展模式的转变,实现了传统产业向现代产业的转变。


    然而乳制品发展新阶段的到来,“高质量发展”已成为全行业核心关键词。产品供需结构不平衡,与全球乳业发达地区发展不对等,多元化需求还没有得到满足,人均乳制品消费仅为世界平均水平的1/3等。这些都是中国乳业参与全球竞争亟待解决的实际问题,也是促进产业优化迈向高质量阶段的首要考验。中国乳业要做大做强,最终实现建一流乳品,创世界品牌的目标,乳企是推动行业发展的主体。因而中国乳业要融入全球竞争体系,国内乳企要从奶源、标准、市场三方面构建高质量核心力,提升行业整体水平,方能铸就高品质的全球影响力

高质量奶源建设,响应监管政策升级

中国乳业市场在国家推动、政策优化、监管完善以及企业社会责任不断加强的背景下,实现了快速增长。2018年12月26日,农业农村部等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》提出,将以实现奶业全面振兴为目标,优化奶业生产布局,建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系,密切产业链各环节利益联结,提振乳制品消费信心。这意味着国家政策导向致力于切实提升我国乳业发展质量与效益,全面强化行业监管力度,指导行业健康有序发展。奶源作为乳企长久发展不可或缺的基础,没有高质量的奶源保障,就没有乳企高质量增长,也就不存在高质量的中国乳业。在监管政策不断升级的推动下,高质量奶源建设已成为中国乳企战略布局的共识。从国内华北、华中、华南三大黄金奶源带,到全球五大洲优质奶源地,都能看到伊利蒙牛、光明等乳企的身影。


此外,在牧场奶源战略规划方面,中国乳企的跑马圈地还在不断加剧,俨然是一股“高筑墙,广积粮,缓称王”的强劲势头。伊利作为中国乳业龙头,亚洲第一的乳企,在奶源建设方面,为中国乳业树立了高质量标杆。伊利在亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源,在全国拥有自建、在建及合作最多的牧场,规模化集约化养殖在奶源供应比例中达到100%。在提升奶源质量方面,伊利以信息化手段严控生产流通过程的品质风险,向牧场导入SOP管理模式,促进牧场经营管理能力的提升。同时,伊利持续加强奶源建设的国际合作力度,大力探索乳业发展新模式、新路径,为全球乳业转型贡献力量。

高质量国际标准,迎合创新品质升级

当前国内乳制品市场集中度加快,行业巨头的渠道织网行动全面推进,产品线不断丰富,进一步压缩了中小企业生存空间。而乳品质量安全一直是乳业的“生命线”,伴随国际化水平的加快,以及众多国际乳业巨头进入中国市场,加速了国内乳制品创新、品质升级。与此同时,三四线城市及农村市场乳品零售额同比增长率高达8.8%,明显高于一二线城市增速,成为拉动乳品消费规模增长的新动能。广阔的市场潜在空间,进一步推动中国乳品产业全面升级,质量安全水平大幅提升。行业专家预测,2020年中国乳业将迎来又一个“黄金”高峰发展阶段,尤其是高品质、高附加值产品。


因而,2019年年初,国内各大乳企动作频频,行业内刮起一股新鲜、活力的热潮。伊利全新升级品牌视觉,向世界展示中国健康力量;蒙牛牵手达沃斯论坛打出“全球化4.0”水平;光明发布新鲜战略版图,强调低温巴氏奶的高标准;此外,新希望、飞鹤等乳企也加强了国际标准的传播。可见,创新品质升级是行业共识,而更高标准也是共同的追求。在品质、标准方面,就不得不提到代表亚洲乳业最高水平的伊利,多年来,以科技创新为企业发展的首要推动力,聚焦高质量发展,并致力于满足消费者对健康营养的需求,通过“标准引领,创新赋能,服务升级”三个方面,让中国乳业与国际水平并驾齐驱。2018年9月12日,伊利欧洲研发中心正式升级为伊利欧洲创新中心,这也反映出了伊利在创新研发、人才交流、资源共享和项目合作等方面的全球布局,全方位探索健康食品领域的最新前沿科技。在首届进博会期间,伊利与SGS、必维、天祥、利乐、康美、杜邦等32家全球知名企业签署了战略合作协议,取得了全球乳业合作的新成果,高质量国际标准可谓是跃然纸上,这将进一步推动中国乳业发展。

高质量市场扩张,抓住乳品消费升级

2019年,宏观政策将调动积极因素,培育和形成强大的国内市场、鼓励和扩大居民消费。同时,国内乳制品市场也迎来了新的消费浪潮。新生代消费者们的消费能力、消费行为,及消费观念,都发生了巨大的变化,消费升级趋势显著。而乳品消费升级,不仅体现在量上,更体现在多元化、高端化的快速发展上。新一代消费者对冰淇淋、奶茶等愈发热衷,乳品有了更加丰富的消费场景、更多维度的消费体验、更高层次的生活体验。全球乳业“你中有我,我中有你”的市场格局已成型,中国是乳业净进口国,但中国乳企在海外开拓市场也不断提速。在消费结构和消费需求全面升级的新时代,如何利用好国内、海外两个市场,做好高质量市场扩张布局,是千载难逢的机遇。


作为中国最早实现“引进来”“走出去”的乳企,伊利的国际化探索为国内乳企提供了可借鉴的成功路径。从早期整合大洋洲的优质牧场,到中期整合欧洲、美洲的智慧、创新资源,再到近两年整合亚洲庞大的市场,伊利下的是一盘打通奶源-技术-市场三步走的全产业链大棋。2018年,伊利接连将亚洲第一、第二大市场纳入全球市场版图,保持了对东南亚市场的绝对主导。10月23日,伊利在印度尼西亚首都雅加达隆重举行Joyday 冰淇淋的全球首发,覆盖印尼20多个城市。印尼人口近2.64亿,仅次于中国、印度、美国,居世界第四位,其市场容量可见一斑。11月29日,伊利又发布公告称收购泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana,再次邂逅东南亚市场。泰国作为南亚桥头堡、东盟中心国家,全国人口近7千万,一年GDP高达3万亿,更是全球旅游热门目的地,市场具备强大增长活力。伊利此番举措,可以说是成功打通了中国和整个东南亚市场。有意思的是,在伊利宣布收购泰国企业同一天,蒙牛印尼YoyiC工厂正式开业,这仅是蒙牛继新西www.globrand.com兰雅士利工厂后建成的第二家海外工厂。不难看出在国际化方面蒙牛正在奋力追赶,但对比伊利闪亮成绩,蒙牛也只能望其项背。

随着全球经济一体化的不断深入,全球乳业一体化将是发展必然趋势,而中国市场必将主宰全球乳品消费。打铁还需自身硬,高质量发展带来前所未有的机遇与挑战,这就需要中国乳企塑造好自身的高质量核心力,才能从容应对全球激烈竞争,从容驾驭全球乳业发展,服务全人类高品质健康营养需求。

邹凌远欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,中国数字化时代的创意派广告人,90后品牌定义的率先提出者,90后为代表的E时代品牌策划人,凌远广告创意联队首创者。敏锐洞察市场环境的变化,高效掌控目标受众的消费分析,尤其是以90后为代表的数字化时代消费人群研究,为品牌提供最契合外部环境和目标受众的全方位策略,为品牌在新时代保驾护航。本名—邹文杰,长期关注国内白酒、葡萄酒、饮料等行业的最新动态,对产品的销售与区域市场开始有独到的营销见解,针对品牌理论有着坚持不懈研究,敢于创新理念,迎合市场。<br> <br>联系电话:13479892527,E-mail:zwj23108@163.com,QQ:793133435<br>(与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入邹凌远专栏
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